呉 ハイカラ 食堂は、広島県呉市のウォーターフロントに位置し、旧海軍の歴史と海上自衛隊の伝統を五感で堪能できる体験型レストランだ。目の前には本物の巨大潜水艦がそびえ立ち、潮風が心地よく吹き抜ける。大和ミュージアムや「てつのくじら館」に隣接するこの店には、週末ともなれば全国からカレーファンや観光客が長蛇の列を作る。2026年、日本のローカルフード観光が新たな盛り上がりを見せる中、なぜこの場所がこれほど人々を惹きつけてやまないのか。その人気の理由を探るべく、現地を取材した。
ドアを開けると、そこはまるで潜水艦の士官室だ。潜望鏡のオブジェや操舵輪が配され、スタッフが元気な声で出迎えてくれる。こうした演出の随所に呉 ハイカラ 食堂らしいこだわりと遊び心が息づいている。ここで味わえるのは、単なるご当地グルメではない。海上自衛隊の艦艇で実際に食べられているレシピを忠実に再現した「本物の味」なのだ。
潜水艦「そうりゅう」公認、極秘レシピを再現した濃厚カレーの衝撃
呉市内の飲食店が海上自衛隊のカレーを提供する「呉海自カレー」プロジェクト。その中でもトップクラスの人気を誇るのが、潜水艦「そうりゅう」の認定カレーだ。海上自衛隊では、各艦艇ごとにオリジナルのカレーレシピが存在し、毎週金曜日に食べる習慣がある。長期間の航海で曜日感覚を失わないための工夫だ。
一口食べて驚く。フルーティーな甘みが口いっぱいに広がった直後、じわじわと奥深いスパイスの辛さとコクが追いかけてくる。隠し味にはフルーティな果汁と独自のスパイスブレンドが使われているという。各艦のカレー長から直接指導を受け、忠実に味を再現した認定店だからこそ出せる深みだ。まさに「本物の艦の味」がここにある。
なぜ呉なのか？海軍カレーから引き継がれる100年の歴史的背景
かつて東洋一の軍港として栄えた呉。戦前は戦艦大和が建造された地であり、旧海軍の拠点として日本の近代化を支えてきた。イギリス海軍を手本にした旧日本海軍は、栄養面や調理のしやすさからカレーライスを栄養食として採用した。これが現在の日本のカレー文化の礎となっている。
戦後、その技術と精神は海上自衛隊へと受け継がれた。呉の街には、今も軍港としての歴史と、海上自衛隊の基地が存在する。呉の食堂でカレーを食べるという体験は、単に腹を満たすことではない。この街が歩んできた100年余りの歴史的背景を、食を通して体験することなのだ。
テッパントレーに盛られた贅沢「海自カレーテッパン皿」の魅力
食堂を訪れたなら、名物のテッパントレー（銀色のステンレス製プレート）で提供されるセットメニューを見逃す手はない。自衛隊の艦内で実際に使われているステンレス皿に、カレー、鯨のカツ、肉じゃが、サラダ、そして牛乳がバランスよく盛り付けられている。
特に目を引くのが、昔懐かしい「鯨の竜田揚げ」や呉発祥とも言われる「肉じゃが」だ。サクッとした衣の中からジューシーな旨味が広がる鯨カツは、昭和のレトロな雰囲気を感じさせつつも現代の洗練された味覚にマッチする。カレーとサイドディッシュが一体となったプレートは、見た目のインパクトだけでなく、満足感も抜群だ。
2026年の観光トレンド：ミリタリーテツとご当地グルメが交差する熱気
2026年の現在、国内観光のトレンドは「より深い体験価値」を求める方向へとシフトしている。単に有名スポットを見て回るだけでなく、その土地の歴史や物語に浸る体験型レジャーが支持を集めているのだ。
呉のウォーターフロント周辺は、その好例と言える。実物の潜水艦「あきしお」を陸上に展示した「てつのくじら館」で見学を楽しんだ後、その余韻のまま店内で食に舌鼓を打つ。ミリタリーファンのみならず、子連れのファミリー層や海外からの旅行者までもが、この唯一無二の物語体験を楽しんでいる。
限定メニューと周辺の周遊ルート：大和ミュージアムから港散策へ
食堂での食事を終えたら、周辺の観光スポットへ足を延ばすのが王道の周遊ルートだ。すぐ隣には、10分の1スケールの戦艦大和が展示されている「大和ミュージアム（呉市海事歴史科学館）」がある。日本の造船技術の歴史と平和の大切さを学ぶことができるスポットとして、絶大な人気を誇る。
また、港からは呉港をめぐるクルーズ船も出航している。海側から現役の艦艇や潜水艦を間近に眺める体験は迫力満点だ。歴史を学び、艦艇を眺め、食堂で本物のカレーを味わう。この完璧な観光動線こそが、呉エリア全体の強みとなっている。
訪れる前に知っておきたいアクセス情報と混雑を避ける攻略法
呉 ハイカラ 食堂へのアクセスは非常に便利だ。JR呉駅から徒歩で約5分から7分ほど。ペデストリアンデッキを歩けば、雨に濡れることなく大和ミュージアム周辺までアクセスできる。車の場合は、周辺の有料駐車場を利用することになる。
注意したいのはランチタイムの混雑だ。特に休日やGW、夏休みなどの観光シーズンには1時間以上の待ち時間が発生することも珍しくない。狙い目は開店直後の時間帯か、ピークを過ぎた午後2時以降だ。時間に余裕を持ったスケジュールで訪れることを強くおすすめする。 （出典: 呉 ハイカラ 食堂（Yahoo!ニュース））
